哥伦比亚咖啡豆特点是什么,味道酸不酸?

初心家族 2019-07-02 11:10 分享到:

    哥伦比亚咖啡豆(Cafe de Colombia),哥伦比亚咖啡馆是世界上为数不多的以该国名义出售的单杯咖啡之一。在质量方面,它赢得了其他咖啡的赞誉。与其他生产国相比,哥伦比亚更关心的是开发产品和促进生产。正是这种优越的地理条件和气候条件的结合使哥伦比亚的咖啡质量更加卓越,享誉全球。烘焙过的咖啡豆会释放出甜美的香气,并具有酸味中苦味的优良品质特征。由于适当的浓度,它通常用于高级混合咖啡。哥伦比亚咖啡散发出淡淡的气味和优雅,不像巴西咖啡那么浓郁,不同于非洲咖啡,酸甜,甜美,香气浓郁,低调而优雅。

alt=哥伦比亚咖啡豆

    1808年,咖啡首先被引入哥伦比亚,由法国安的列斯群岛的牧师通过委内瑞拉带来。如今,该国是继巴西之后的第二大生产国,年产量为1300万袋,每袋60公斤,而巴西的年产量为2200万袋。哥伦比亚咖啡的状况可以在以下例子中看到 - 所有进入该国的车辆必须进行喷雾灭菌,以避免无意的疾病和咖啡树的损坏。
alt=哥伦比亚咖啡豆的特点
 
    该国是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口国,而罗布斯塔咖啡很少种植。它也是世界上最大的水洗咖啡豆(Washedbeans)出口商。与其他生产国相比,哥伦比亚更关心的是开发产品和促进生产。正是这种优越的地理条件和气候条件的结合使哥伦比亚的咖啡质量更加卓越,享誉全球。
alt=哥伦比亚的地理环境
 
    该国的咖啡生产区位于安第斯山脉的山脚下,气候温和,空气潮湿。在哥伦比亚,有三个科迪勒拉斯山脉(亚山脉)南北走向安第斯山脉。咖啡沿着这些山脉的高度生长。山脉提供多样化的气候,这意味着全年是收获季节,不同类型的咖啡在不同时期成熟。幸运的是,与哥伦比亚不同,它不必担心霜冻。哥伦比亚约有27亿棵咖啡树,其中66%种植在现代农业种植园中,其余则种植在传统的小型农场中。
alt=哥伦比亚咖啡豆出口各国
    哥伦比亚的主要产区是中部和东部山区。沿中央山脉最重要的种植园位于麦德林、亚美尼亚和马尼萨莱斯,麦德林地区的咖啡质量最好,价格也很高,其特点是:充满颗粒、营养丰富的、浓郁的味道、适度的酸度。这三个区域一起被称为MAM(三个地区的主要城市名称的第一个字母)。出口的哥伦比亚顶级咖啡大部分都是MAM。沿着东部山脉,两个最好的区域在波哥大附近,在布卡拉曼加附近的北部。波哥大咖啡的酸度低于麦德林咖啡,但两者的质量相当。
    德国进口占哥伦比亚出口总量的25%,这也反映了该国咖啡的质量。咖啡等级分为上品(Supremo),优质(Excelso)和上品(UGQ,UnusualGoodQuality)。优质的克劳斯咖啡出口到德国,欧罗巴咖啡出口到北欧国家。在大多数咖啡店,您可以购买优质咖啡和优质咖啡。两个专业法规之间的区别在于顶级咖啡中使用的咖啡豆较大,原料来自新收获的咖啡豆,这使得更容易保证产品的质量。优质咖啡通常比顶级咖啡更柔软,酸度稍高,但都是芳香咖啡,颗粒适中,果实极佳。哥伦比亚咖啡通常被描述为具有丝滑,丝滑的味道。它是所有咖啡的最佳平衡,柔软和柔软。、光滑,随时可以饮用。

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